豆沙月餅培訓(xùn)哪家好,那家的豆沙月餅培訓(xùn)好?
豆沙月餅技巧注意事項
1.剛出爐的月餅軟,但放涼后,表皮又變硬啦,所以,月餅放涼后,要保存后,3-4天回油后,表皮就會轉(zhuǎn)軟,這個時候食用會更好吃。
2.月餅入烤箱前一定要噴清水,防止烤的時候表皮會開裂。
食用豆沙月餅者注意事項
一、糖尿病患者
食用不當或過量食用,將導(dǎo)致血糖明顯升高,病情加重。血糖控制較好的患者,可適當食用少許無糖月餅,同時將主食減少,吃后注意監(jiān)測血糖變化。一般在餐后血糖控制在10mmol/L以內(nèi)。
二、膽囊炎、膽結(jié)石患者
多吃月餅可引起疾病發(fā)作,食用過多的月餅還可能引發(fā)急性胰腺炎;
三、高血壓、高血脂、冠心病患者
月餅中的糖、油脂等可增加血液黏稠度,加重心臟缺血程度,甚至誘發(fā)心肌梗塞;
四、十二指腸炎或胃炎患者
月餅會促使胃酸分泌,對康復(fù)不利;
五、腎臟病患者
月餅含糖量過高,會加重腎臟負擔(dān),容易誘發(fā)腎衰竭;
六、嬰幼兒
消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全,難以承受大量的高糖、高脂肪食品;
七、老年人
消化吸收能力較差,多食可能引發(fā)消化不良等疾病
豆沙月餅培訓(xùn)內(nèi)容
冰皮月餅系列\(zhòng)通透皮月餅系列\(zhòng)酥皮月餅系列\(zhòng)巧克力月餅系列\(zhòng)雪白皮月餅系列\(zhòng)紫薯皮月餅系列\(zhòng)廣式月餅系列\(zhòng)蛋黃月餅\肉松月餅\黑芝麻月餅\蓮蓉月餅\豆沙月餅\伍仁月餅\創(chuàng)意月餅等
豆沙月餅培訓(xùn)課程
1. 講解月餅的歷史及月餅的流行趨勢等入門必備常識
2. 了解和認識月餅制作工具的使用方法和特點。
3. 月餅原料的認識和選擇技巧。
4. 月餅基本知識、器具、月餅制作方法
5. 月餅的制作原理、方法技巧和注意事項。
6. 各種餡料配方配比的調(diào)制學(xué)習(xí)。
7. 傳授月餅品種的制作技術(shù)及保存方法。
8. 反復(fù)練習(xí)月餅課程的制作全過程。
9. 講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。
10. 店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?/p>
學(xué)習(xí)時間
老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。一般5-10天左右,學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時間,根據(jù)個人情況而定,直到完全掌握技術(shù)為止。
抵扣價
2000元,所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費(必用調(diào)味品)、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等;同一產(chǎn)品公司收費高于市場,加倍退還差額。
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。
優(yōu)惠支持
1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費商圈,合理設(shè)定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4.根據(jù)當?shù)叵M水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
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